Vinification des fruits et autres
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Vinification des fruits et autres
apprentissage à la vinification, à la bière, aux liqueurs et aux alcools
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Vinification des fruits et autres
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Goût foxé ??
3 participants
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Sujet: Goût foxé ??
Jeu 5 Avr - 20:22
Comment vaincre au mieux, un vin final avec un goût foxé ??
Donne droit à deux revues "fermentation au fil du jour" ou pour les membres de la faeva "deux sachets de levures.
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boboboo
Virus
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04/04/2007
Sujet: Re: Goût foxé ??
Jeu 7 Juin - 11:43
pas beaucoup de succes ce tit gout de framboise....
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30/08/2006
Sujet: Re: Goût foxé ??
Jeu 7 Juin - 20:10
Drôle de Framboise (c'est un goût sauvage, renard, d'où foxé)
Alexandre
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gluck
novice
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21/05/2007
Sujet: Re: Goût foxé ??
Mer 16 Jan - 23:37
je dirais en le vinifiant en blanc ou en rosé (ce qui serait moins efficace) ou par le biais d'une macération carbonique.
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30/08/2006
Sujet: Re: Goût foxé ??
Jeu 17 Jan - 21:57
désolé,
Je parle ici d'un vin final qui a un goût foxé, peu importe la technique de vinification.
Alexandre Rolot
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Sujet: Re: Goût foxé ??
Goût foxé ??
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Sujet: Goût foxé ?? 
Jeu 5 Avr - 20:22
