Bonjour,
J'ai une question concernant le sulfitage. Je me demande si le SO2 se "déteriore" au fil du temps?
On a par inadvertance surdosé une tourie, en mettant à peu près 10x la dose, à savoir 0,2g par litre, au lieu de 0,2g par 10 litre.
A-t-on une solution, ou est-il préférable de laisser tomber cette tourie là?
Mille mercis d'avance,
Nicolas